Nello scenario più affascinante della Roma rinascimentale
si è svolta una indimenticabile e straordinaria manifestazione “CIRIOLA UNA VOLTA” organizzata dall'Unione Panificatori Romani.
Alla gente è stato ripresentato un pane “mito” degli anni sessanta con un altro “mito” altrettanto piacevole e gradito: LA MORTADELLA.
La semplicità dei prodotti non deve indurre a banalizzare un assaggio, che è stato graditissimo dalle migliaia di persone presenti.
Se il pane non è solo acqua e sale, e la mortadella non è solo carne e sale, i veri ingredienti restano sempre capacità, professionalità e passione; che danno quel sapore supremo, ma semplice al prodotto.
Hanno fortemente creduto in questo progetto il Sig Claudio Conti Presidente Unione Panificatori e il Signor Luigi Pasquetti Segretario
e gran tessitore di rapporti tra l'Unione Panificatori e il mondo politico e amministrativo.
Instancabili fino alla commozione nella preparazione e nel servizio il gruppo dell'unione panificatori e il gruppo della Cibaria srl che qui ci piace citare:
LUCIANA E CRISTIANO DE LA “FORNARINA”
ENRICO BOLDRINI
FABIO PALLOTTI
SANDRO SANTANGELI
ANTONIO FABIANI
GIANCARLO GIAMBARRESI
GIANNI AUCIELLO
SERGIO CONTI
GERALDO BALDASSERINI
E CHIEDIAMO SCUSA PER QUANT'ALTRI NON ABBIAMO MENSIONATO.
Per la cibaria srl hanno collaborato:
L'AMMINISTRATORE UNICO ROCCO LUTRARIO
I RESPONSABILI ALLE VENDITE DANILO CASTRICHELLA E FRANCESCO TASSETTO
CON L'APPORTO DETERMINANTE MA PIENO DI ALLEGRIA DI PRISCILLA LUTRARIO.
Sono stati graditi ospiti della manifestazione
CESARE PAMBIANCHI Presidente Confcommercio Roma e Lazio
Il Dottor MARCELLO d'ALFONSO Segretario Generale Confcommercio Roma
L'onorevole DAVIDE BORDONI Assessore Attività Produttive Comune di Roma.
La straordinaria manifestazione si è conclusa tra le piacevoli note delle canzoni di Lando Fiorini.
