Tonno onda blu - Gola.it 1 Zoom

Tonno onda blu - g 160 x 2

Descrizione prodotto

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Il tonno Onda Blu utilizza la specie Skip-jack, varietà cosmopolita che nuota sia nelle acque tropicali che in quelle temperate. La sua caratteristica è quella di avere la zona del ventre argentata con delle strisce scure longitudinali, il dorso blu scuro e le pinne corte. Dopo il superamento di severi controlli, i pezzi di tonno utilizzati vengono congelati, tagliati in pezzi e preparati alla cottura a vapore. Dopo la cottura, i pesci vengono puliti manualmente dalla pelle e dalle spine, pronti poi ad essere inscatolati e messi sul mercato. Il tonno Onda Blu è il più pescato al mondo e il più conosciuto per il consumo in scatola. La carne ha un colore rosato scuro ed una consistenza non troppo tenera, che si presta bene alle più fantasiose ricette gastronomiche.

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SKU 0300230
Produttore INTERTONNO

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