Nervetti Cubettati - Gola.it 1 Zoom

Nervetti Cubettati - Kg 1.80 ca.

Descrizione prodotto

Dettagli

I nervetti di vitello cotti a vapore cubettati sono frutto della lavorazione dei tendini delle zampe del bovino. Contrariamente a quanto si pensa, sono un alimento a bassissimo contenuto di grasso. In passato veniva considerato un cibo povero: spesso venivano serviti nelle osterie per accompagnare i bicchieri di vino. Oggi sono un prodotto molto apprezzato; una volta puliti, i nervetti vengono cotti in acqua con vari aromi. La cottura dura diverse ore per permettere al prodotto di ammorbidirsi. Tolti dall’acqua vengono disposti in cella frigorifera per poi essere tagliati nella classica forma a dadini. Dal colore bianco rosato, i nervetti si prestano benissimo al condimento delle insalate, o essere consumati da soli conditi con fagioli, cipolle e pane casareccio.

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

SKU 1405
Produttore DELICATESSE

Tag prodotto

Tag prodotto

Usa gli spazi per tag separati. Usa apostrofi singoli (') per frasi.